《星期》有個很棒又可愛的公公
每天會到菜市場買菜，買的菜從不按牌理出牌
不是每天買一樣的菜，就是會給我出難題
例如什麼加什麼下去煮一煮............
所以，因為重複的菜色，公公腦中奇怪的搭配
《星期》練了一身亂煮的好功夫
重複菜色就要想著如何變換?
奇怪菜色
就想著如何調出適合的味道囉~
還好我有遺傳廚神媽咪的好味覺，目前真的很少失敗過喔
今天第一道 豬頭皮炒花椰菜心佐蒜苗..........(什麼東西啊?
公公三不五時就會買一大頭"豬頭皮"....
(當然會先幫我滷好....然後分大概四次吃.........
)
今天弄了顆花椰菜給我，交代我~一部份炒豬頭皮，一部份就煮湯唄!
)
很好，我把菜心拿來炒豬頭皮，再切了幾株花椰菜切小點
先炒個豬頭皮炒香，丟進花椰菜，放點鹽、放點熱水悶熟花椰菜~
最後起鍋前加入案苗拌炒，來點醬油調色~最後放點香油......
其實加什麼都是心血來潮，試吃一口竟然出乎我的意料好吃!
其實本來想加點米酒去除騷味.......找不到開罐器只好作罷，哈哈
(偷偷說一下....我上次的豬頭皮料理可是特別的 金沙豬頭皮 就是鹹蛋炒豬頭皮啦!! 哈哈哈...也不錯吃)
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金沙豬頭皮
再來就是本季最對味之 【油花菜】
我記得今年前，我都不愛吃這道菜的
因為我煮的方式不對
經過有次在廚神媽咪那看過媽咪煮過一次，驚為天人
媽咪有交代 煮油菜花 油要多一些些才好吃，悶煮時不能加半滴水!!
其實我一直是少油少鹽的主義者
所以我就多了一點點 一點點 的油 真的只有一點點..........
前提!!!
油菜花烹煮前，一定要細心的將梗的外皮纖維剝掉，留下菜心
菜心真的只有好吃鮮甜可以形容喔~~~~~~
兩個小朋友搶著吃，多吃青菜有益健康
魷魚盤
這不是我煮的喔~今晚加菜
這可是我們埔里車站對面，很喜歡的老店 頂好羊肉羹 的 魷魚拼盤 ($100)
這也是兒子愛吃的
三菜一湯 輕輕鬆鬆30分鐘內完成
湯就是貢丸加玉米加花椰菜囉
今晚吃蔬菜吃得好滿足 我最愛吃蔬菜了
《星期》亂煮 我們下次見 
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